Produktliste
(zum ausdrucken)

Bezeichnung und Bild	Gewicht	Haltbarkeit	Preis
Frische Mettwurst streichfähig (100% Schwein)	300 g	geräuchert	6,00DM
Mettwurst Blase (100% Schwein)	400 g Naturdarm	geräuchert	8,00DM
Bauernmettwurst (100 % Schwein)	300 g Naturdarm	geräuchert	6,50 DM
Rindersalami (mit 20% Schweinefleisch)	200 g		6,00 DM
Landmettwurst (mit 50% Schweinefleisch)	350 g		8,50 DM
Bauernschmaus Kräuterleberwurst	300 g Naturdarm	geräuchert	5,50 DM
Leberwurst oder Zungenblutwurst	150 g Glas	4 Wochen	3,50 DM
Leberwurstring	200 g Naturdarm	geräuchert	3,50 DM

Von alldem können Sie sich selbst überzeugen, wenn Sie uns besuchen.

Um Ihnen absolute Frische zu garantieren, haben wir in unregelmäßigen Abständen Schlachttermine an denen wir Ihnen das Fleisch direkt an die Haustür liefern. Wann wieder ein Termin ansteht, erfahren Sie hier oder auf telefonische Anfrage.
Wir liefern Ihnen 10 oder 5 kg Pakete. Inhaltsangaben und Preisliste finden Sie auf unserer Produktseite. Natürlich können Sie sich Ihre Bestellung auch bei uns abholen.

In jedem Fall sollten Sie Ihre Bestellung rechtzeitig aufgeben, da wir keine Massentierhaltung betreiben und somit immer nur eine begrenzte Fleischmenge zur Verfügung haben.

Wurst und Fleisch von Tieren aus eigener Aufzucht!

Aus eigener Aufzucht - Dafür garantieren wir! Aufgrund der anhaltenden Verunsicherung der Verbraucher durch immer neue Lebensmittelskandale im Zusammenhang mit der sogenannten "Rinderseuche" BSE, haben wir uns entschlossen Ihnen auch Rindfleisch von unserem Hof anzubieten.

Das Fleisch stammt von Bullen bzw. Ochsen, welche auf dem Hof Weitenfeld geboren wurden. Unser Prinzip der "geschlossenen Herde" besagt, dass wir keine Rinder und kein Futtermittel dazukaufen. Für Sie also die 100%-ige Herkunftsgarantie!

Die Tiere sind etwa 15 bis 18 Monate alt und wurden in dieser Zeit durchgehend artgerecht aufgezogen. Das heißt u. a., dass die Kälber in der Gruppe freilaufend auf Stroh gehalten werden. Von Mai bis Oktober erfreuen sich die Tiere draußen auf der Weide, sind also keineswegs intensiv aufgemästet worden. Nur so entsteht ein besonders gut marmoriertes feinfaseriges und sehr kräftig schmeckendes Fleisch. Man braucht, es kaum zu würzen.

Bei uns kommen grundsätzlich keine Antibiotika, Hormone oder Wachstumsförderer zum Einsatz. Durch die Erzeugung von Vorzugsmilch werden generell erheblich höhere Anforderungen an den Gesundheitsstatus unserer Tiere gestellt. Dies wird durch den Amtstierarzt persönlich monatlich kontrolliert. Auch der Schlachtvorgang selbst erfolgt grundsätzlich nach den vorgegebenen Richtlinien.